L'alimentation est à la mode. On entend tout et son contraire. On ne sait plus "ce qu'il faut manger".
Il existe en fait PLUSIEURS bonnes manières de se nourrir. La bonne, c'est celle qui vous convient. Et ce n'est pas la même que celle de votre époux(se), de vos enfants ou de vos ami(e)s. De nombreux facteurs entrent en jeu: le mode de vie, le métabolisme, la génétique, les goûts, les convictions, le profil émotionnel... Je vous accompagne dans vos diverses problématiques: rééquilibrage alimentaire, surpoids / obésité (réseau Préo Reppop si pédiatrie), troubles métaboliques, maladie coeliaque...
Je propose des accompagnements spécifiques : alimentation végétarienne / végétalienne, troubles du comportement alimentaires, parcours de chirurgie bariatrique, traitement du SII via le protocole Fodmap's, accompagnement des enfants TSA / TDA/H / dys.
Dans notre société de consommation, les tentations alimentaires sont omniprésentes et pas toujours de bonne qualité. En contre-partie, les médias véhiculent les diktats de la minceur. La "grossophobie" est omniprésente. Être mince est devenu synonyme de contrôle, de volonté... presque de réussite sociale. Et pourtant, un faible poids n'a jamais été gage d'une bonne santé, tout comme des rondeurs ne le sont d'une pathologie. La course à la minceur pousse les gens à réaliser des "régimes": ils perdent du poids rapidement, puis le reprennent. Le phénomène est bien connu sous le nom d''effet yo-yo".
Il est important de comprendre que ce schéma est très préjudiciable pour le corps. A l'inverse des "régimes", l'approche comportementale de l'alimentation permet d'apprendre de nouveaux comportements qui s'inscriront dans le temps. Une troisième voie entre le "tout" et le "rien": la voie de la nuance, de l'entre-deux, de l'équilibre. La seule voie capable de pérenniser les résultats.
Pour ce qui est de mon parcours, je me suis gâchée un bon moment la vie avec une restriction cognitive qui m'a menée à une anorexie a minima. Autour de moi, certains luttaient contre leur propre démon: grignotage, compulsions, hyperphaghie, boulimie vomitive...
Grâce à de nombreux apprentissages, j'ai aujourd'hui une relation sereine avec mon corps et la nourriture. J'aurais aimé qu'un professionnel m'accompagne pour m'épargner quelques années de mal-être. C'est pourquoi j'ai choisi de devenir diététicienne et de me former en thérapie ACT, en hypnose et dans la prise en charge des troubles du comportement alimentaire (TCA). Mon souhait est d'aider ceux qui en ont besoin à retrouver leur liberté face à l'alimentation; à être bien dans leur peau et dans leur tête.
Au cours de mon BTS diététique, j'ai pris conscience de l'importance de l'alimentation dans la prise en charge des troubles neurocomportementaux (TSA, TDA/H, troubles dys...). La problématique est double: d'une part, l'alimentation à une influence directe sur le fonctionnement du cerveau (voire rubrique autisme et troubles dys), d'autre part, de nombreux enfants porteur de ces handicaps connaissent des troubles alimentaires (hypersélectivité, impulsivité...). J'accompagne parents et enfants pour améliorer le temps du repas, diversifier la prise alimentaire, mettre en place un régime type sans gluten sans caséine (ou GAPS ou hypotoxique)...
Formée au protocole FODMAP's, je vous accompagne dans la prise en charge du Syndrome de l'intestin irritable (Sii). Retrouvez plus de détails dans l'onglet "SII / FODMAPS".